四毒以前に大切なこと
四毒抜きは健康への一つの目安になりますが
しかし、同じカテゴリーの中に良いものとそうでないものがあります。
• 砂糖 → 精製白砂糖と黒糖は別物
• 植物油 → 溶剤抽出し酸化した精製油と低温圧搾の油では雲泥の差
• 乳製品 → 工業的な牛乳と、自然放牧で育った牛のグラスフェッド乳
「素材を一括りにせず、その質と背景を見抜く力」
まさに本質を見抜ける目が健康への道だと思うのです。
四毒抜きが健康の入り口だとすれば、
まず大切なのは 素材の本当の姿を見ること。
どんな環境で育ち、どんな過程を経て私たちの口に入るのか
そこに目を向けることが、体にも心にも安心できる食につながります
買い物は投票とよく言いますが
私達大人が本当の食品を見極めて買うという行動が
誠実な生産者さんを応援する事に繋がり
最終的に子ども達に自然な食品を残すことに繋がっていくと思うのです
皆さんもスーパーで本物の調味料探して購入してみませんか？