農業…3年以上化学的に合成された農薬や肥料の使用禁止
畜産業…オーガニック飼料で飼育され、抗生物質・ホルモン剤の投与禁止
食品…農薬、抗生物質、成長ホルモン、化学合成添加物・保存料を
使用せずに栽培または加工された物
（※海外では遺伝子組み換え技術は禁止されています）
1972年に設立された国際有機農業運動連盟（IFOAM）の
四つの原則
「健康」「生態系」「公正」「配慮」
化学農薬や化学肥料は土壌にダメージを与え
生態系のバランスを崩します
命や健康は単体では成り立たず
人、動物、植物、微生物、地球など全てが
互いに影響をし合いながら繋がっています
今を生きる私達だけでなく、子どもの世代
さらにその子ども達を超える次世代の人々にまで
美しい自然、資源、尊い命を託していく必要があります
自然のままの食物連鎖を目指すのがオーガニックの原則です
